Para incentivar o hábito do plantio em prol da melhora da alimentação dos estudantes e da própria comunidade, o projeto “Horta na Escola”, da Secretaria de Educação de Ferraz de Vasconcelos, tem tornado as unidades escolares grandes produtoras de hortaliças com alimentos agroecológicos. A Escola Municipal de Educação Básica (EMEB) Silvino Antunes de Souza, na Vila Santo Antônio, tem sido referência no assunto.
Por meio da compostagem, uma forma de plantação que transforma a matéria orgânica em adubo natural, as crianças da educação infantil realizam todo o processo do cultivo, desde a plantação até a colheita.
No jardim da escola há uma variedade de hortaliças e outros mantimentos. Alface, cenoura, rúcula, acelga, jiló, poejo, salsinha, catalônia, cebolinha, coentro, cebola roxa, erva-cidreira, couve, abacaxi, arruda e manjericão enriquecem o trabalho. É importante ressaltar que todos esses alimentos são usados na merenda escolar, ou seja, as sobras de comida da unidade são reaproveitadas e dão vida aos novos alimentos.
Segundo a diretora da Emeb, Rita Spinola, o cultivo de uma horta na educação infantil é uma oportunidade para as crianças compreenderem as noções básicas de natureza e incentiva o consumo de alimentos saudáveis no dia a dia, com verduras, frutas e legumes.
“Por meio do projeto, os alunos desenvolvem ações de sustentabilidade com ensinamentos ecológicos, aprendem sobre a origem de cada alimento e promovem a coordenação motora, além de colocar em prática os conhecimentos estudados em sala de aula. Com certeza é uma experiência que levarão para a vida inteira”, destacou a pedagoga.
Texto: Jamile Matos – MTB: 87869/SP/Secom Ferraz.
Foto: Jamile Matos – Secom Ferraz.
