A Prefeitura de Ferraz de Vasconcelos, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, promoveu na tarde desta última quinta-feira (11) uma palestra sobre Aproveitamento de Alimentos. A ação ocorreu no Espaço Cultural Amigo do Idoso, em alusão ao Dia das Mães, com a participação de mais de 35 pessoas.
Pensando de forma sustentável, a palestrante estagiária de Nutrição, Yasmin Bou Assi, elencou os benefícios do reaproveitamento de alimentos, no qual reduz a produção de lixo orgânico e promove a segurança e qualidade alimentar, bem como prolonga a vida útil dos alimentos. Também houve a participação da chefe de cozinha, Tatiane Grilli, no qual ensinou aos participantes incorporar em receitas as partes de frutas, verduras e legumes que, geralmente, seriam descartadas.
A titular da pasta, Ana Rosa Augusto Rodrigues, comentou sobre a relevância do evento. “Os participantes foram levados a se reinventar no mundo doa alimentos. Isto mostra que todos nós, independente da idade, está apto para aprender, agregar e enveredar por novos caminhos. A palestra de hoje nos proporcionou ampliar a mente para o reaproveitamento alimentar, a sustentabilidade, o bem-estar, qualidade de vida e renda familiar”, pontuou a secretária.
Confira mais fotos da palestra de Aproveitamento de alimentos pelo Link abaixo:
https://www.flickr.com/photos/secomferraz/albums/72177720308209904/with/52889873539/
Texto: Junior dos Anjos – MTB: 84403/SP/Secom Ferraz.
Foto: Laura Ramos / Secom Ferraz.
